Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve İçişleri Bakanlığınca hazırlanan Hijyen Eğitimi Yönetmeliği 5 Temmuz 2013 tarihinde Resmi Gazete’de yayınlanmıştı. Buna göre; gıda işletmelerinde çalışanlar, düzenlenen eğitimlere katılmak ve belge almak zorunda. Yönetmelik kapsamında, il ve ilçe halk eğitim merkezleri, mesleki eğitim merkezleri, turizm eğitim merkezleri ve olgunlaşma enstitüleri tarafından veriliyor.
5 Temmuz 2014 tarihinden sonra yapılacak resmi kontrollerde ‘E-Yaygın Otomasyon Sistemi’ üzerinden düzenlenmiş “Kurs Bitirme Belgesi” aranacak. Yapılacak resmi kontrollerde söz konusu belgesi olmayanları çalıştırdığı tespit edilen gıda işletmecileri hakkında işlem yapılacak.